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Restauration Un service de restauration adapté aux différents âges.
La restauration de l’établissement a été confiée à la société Avenance qui est devenue au fil du temps un partenaire majeur de l’ensemble scolaire Saint Joseph.
La préparation des repas est réalisée au sein de l’établissement par un « chef gérant » et son équipe.
Les exigences d’Avenance en terme de sécurité alimentaire, qualité des repas et innovation sont respectées et font l’objet d’une Charte Qualité.
Aujourd’hui, élèves et adultes sont accueillis dans :
Plusieurs services aux horaires décalés permettent d’accueillir chaque tranche d’âges. Cela permet aux équipes de service et de surveillance de s’adapter aux besoins de chacun.
Comment ça marche ? Les enfants, munis d’un plateau léger, se rendent sur un buffet froid, où ils ont le choix entre deux entrées, deux fromages et deux desserts. Ils se servent ensuite en pain, verre et couverts, puis s’installent à table. Ils mangent l’entrée, puis vont se servir en plats chauds. Ils ont la possibilité de se resservir librement en féculents et en légumes.
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